Aujourd'hui, mélange du chaud et du froid, du cru et du cuit avec des produits de la mer: les Saint-Jacques et les huîtres. C'est la saison, il faut en profiter!
Ingrédients (pour 4 personnes):
12 huîtres, 16 noix de Saint-Jacques, huile d'olive, 1 [....