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Blog:A la louche...

Courgettes de Nice farcies et gratinées

A la louche...

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Cette année, nous avons eu plein de courgettes de Nice dans notre potager... Il faut dire qu'avec tout ce qu'il y a eu comme eau cet été, les courgettes, celles de Nice comme les autres, se sont régalées!Voici donc une......

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Feuilletés à la saucisse

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Voici une petite recette pour changer des chips à l'apéritif : Les feuilletés saucisse :Pour cela voici ce qu'il vous faut : 2 pâtes feuilletées, des saucisse, 1 jaune d'œuf et du gros sel. Déroulez la pâte, coupez des morceaux......

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Friture de poisson

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Aujourd'hui c'est vendredi : c'est donc le jour du poisson.Voici une façon très simple de faire manger du poisson aux petits comme aux grands :Faire une bonne friture :Calmars, sèches, gambas, anchois, sardines, merlu, pibales...Passez dans la farine t...

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Receta de los Buñuelos

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La recette en Français : Ingrédients : 75g de beurre 500g de farine 1/4 de litre (moitié moitié eau et lait) 5 œufs pincée de sel Huile d'olive La recette :Dans une casserole, mettre l'eau, le lait et le sel.......

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A la Louche fête ses 2 ans !

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C'est le 1er Octobre : Le blog "A la Louche" fête ses 2 ans.2 ans déjà et plus de 336 notes, 750 commentaires, et 250.000 visiteurs... 2 ans de passion culinaire pendant lesquels nous nous sommes régalés à vous faire......

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Boules de melons multicolores...

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Aujourd'hui, on fera simple et rapide.Voici une idée de présentation pour une "melonade"1 pastèque, 2 melons de cavaillon, 1 melon jaune à chaire blanche.Ultra simple : videz les melons à l'aide d'une cuillère à boules de glaces : petits modèle......

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Recette des Churros

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En FrancaisINGREDIENTS :1 litre de lait4 cuillères de sel800g de farine4 oeufsSucre (pour saupoudrer)PREPARATION :Dans une casserole d'à peu près 2 litres, faire bouillir le lait avec le sel. Une fois à ébullition, ajoutez la farine tamisée et bien ...

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Paella de la mer Façon Leo

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Voici une petite recette de ma tante Léo (que l'on verra sur les photos) afin de faire une paella rapide à la maison.La recette est très simple :Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive des calamars et des......

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Saint Pierre à la Plancha

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Le Saint Pierre est certainement l'un des meilleur poissons... Alors quand c'est bon, il ne faut pas compliquer. Avant de commencer, savez vous que l'on dit que le Saint Pierre a deux tâches sur les côtés car ce serait l'apôtre......

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La receta de las migas a la Murciana (En Espagnol s'il vous plait!)

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Migas : Voici la recette de ce plat fantastiquement bon, une grande spécilité de l'art culinaire Espagnol : Simple, économique et inoubliable. Je vous met la recette en Espagnol, histoire que ce soit un peu plus compliqué!!! Comme on dit......