Roses d'orient

Amuses bouche

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... . En ce moment, je suis dans la cuisine orientale, en pâtisserie, on utilise très souvent l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, les amandes et l'eau de rose. Ca m'a fait penser, que je réunissais très rarement voir jamais ces produits dans mes ...

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Macaron citron-praliné pour les 4 ans de mon blog

Amuses bouche

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. .. . . Il y a une semaine lorsque j'ai vu les macarons Medélice de Pierre Hermes réalisé par Dada ici, j'ai été très surprise de l'association citron et praliné, une association que je n'aurai jamais tenté. Je me suis dis que si c'était du PH,...

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Tarte pomme-rhubarbe façon cruble

Amuses bouche

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.. . . Pour résumer cette tarte: douceur, petites touches d'acidités, croustillant, fondant...enfin un délice, n'est ce pas Cachou?? En réalité, j'avais fait ma tarte en fin d'été et je l'avais congelé cuite mais sans crumble. La semaine derniè...

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Pancakes à la ricotta et myrtilles

Amuses bouche

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. ... .. . Nouvelle vague de froid, de la neige, des petits pas dans la neige, des petits nez rouge et pour le goûter rien de tel que quelques pancakes gourmands. Dans mon frigo, un pot de ricotta qui attend sans recette et le vague souvenir d'avoir dÃ...

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Entremet au fromage, vanille et spéculos

Amuses bouche

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... . . Voici la recette d'un entremet délicieux avec une petite déco pour enfant et que vous pouvez adapter à personnage fétiche de votre enfant. Pour ce gâteau, j'avais comme consigne de la vanille. Comme ma nièce, pour qui j'ai fait ce gâteau ...

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Tourte au poulet et poireaux

Amuses bouche

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... . L'hiver est toujours présent et bien présent alors pour se réchauffer, se réconforter et se régaler, rien de tel qu'une bonne tourte gourmande. Pour les tourtes, j'ai une préférence pour la pâte brisée mais vous pouvez utiliser de la pÃ...

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Un nuage de vanille

Amuses bouche

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. Aprés l'opulence des repas de fêtes, un dessert leger et parfumé, est le bien venu. Ce dessert est un gâteau au fromage blanc à la vanille, mais vous pouvez le faire à citron. La texture fait penser à une mousse dense et fondante. C'est un bon ...

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Le bento du mercredi

Amuses bouche

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... Je pense que vous connaissez pratiquement tous les bento. La définition trouvait sur Wikipédia est : Le bento est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat uniqu...

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Pour bien commencer l'année!!!

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... . . Après les fêtes, on pense plus aux légumes, viandes blanches et potages qu’aux gâteaux et sucreries. Mais dans ma réserve de recette, je n’ai pas cela alors c’est encore un gâteau et pour enfant que je vous propose aujourd’hui. Câ...

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Sans titre

Amuses bouche

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Merci à tous pour cette belle année passée en votre compagnie, que l'année 2010 soit aussi riche d'échanges et de partages. Merci à tous pour votre fidélitée et votre soutient. Bonne année à tous!!!!...

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