Cupcake aux fraises confites , pépites de chocolat blanc, décoré de pannacotta au thé matcha et de mascarpone à la violette

Les notes bleues d'une gourmande

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75019  - 

Dorian a eu l’excellente idée d’instituer une journée pour le cupcake ces belles gourmandises le méritent bien.Le 7 mars prochain a lieu la deuxième édition , il était pour moi hors de question  de passer à côté de cette belle jour...

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Ah les livres de cuisine qu'est ce qu'on les aime !

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75019  - 

Il y a  déjà une semaine je me suis rendue au 104 à Paris dans le 19 ème pour y découvrir le salon Paris Cook Book Festival.Je cite «  Ce nouvel événement gourmand a pour vocation de promouvoir la production éditoriale internationale...

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Cuillères de chocolat pour la St Valentin

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75019  - 

Il y a quelque temps j'avais vu sur le site Sibo sibon que j'aime beaucoup, des cuillères enrobées de chocolat pour se préparer des chocolats chauds gourmands.  Pour la Saint Valentin j'ai voulu tenter de faire des cuillères chocolatées en...

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Fondants aux amandes, aux framboises et fraises confites

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75019  - 

J’ai craquée en regardant «  la bible » de Martha Stewart Biscuits sablés et cookies ( chez Marabout) devant ce fondant .J’avais beaucoup d’amandes concassées et non effilées à utiliser et j’ai ajouté des fraises confites qui comp...

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Muffins-crumble à la poire et au chocolat

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75019  - 

Angélique du Blog Palais des Lys propose pour la 19  ème édition de MUFFINS MONDAY  un thème que j’apprécie beaucoup  des muffins inspirés de dessert ainsi je propose des   muffins crumble. Que vous pourrez réaliser av...

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Tarte tatin aux pommes et fève tonka

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75019  - 

La tarte tatin, c’est un de mes desserts préférés que ma mère réussi à merveille. C’est  une de ses spécialités. Je tiens absolument à les réussir aussi bien qu’elle: la transmission de savoir faire entre  génération c’e...

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Financiers, à la fève tonka, mangue et pépites de chocolat

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La fève tonka a une odeur  qui nous comble en cuisine  mais elle est aussi utilisée pour créer des parfums. Ces petits financiers ont été notamment dégustés  par ma filleule qui crée des cosmétiques et qui connaissait cette not...

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Amuse bouche coloré:duo de petites quiches et de pomme de terre vitelotte

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Une petite recette toute simple qui mise  sur la présentation et le contraste des couleurs . Des petites quiche sans pâte présenter comme des amuses bouches. Ici  il s’agit d’une quiche sans pâte au crabe et safran, vous pouvez mettre...

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Galette des rois au chocolat praliné et galette des rois aux abricots secs et gavottes au chocolat

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75019  - 

Ah la tradition a du bon , la galette des rois en fait parti. Surtout je vous en prie essayez une fois d’en faire une et je suis sure que vous renouvelez l’expérience. C’est  très facile à faire  vous verrez.L’année dernière jâ...

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Meilleurs voeux !!!

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75019  - 

Bonne Année  !!! Que cette année puisse vous apporter l'accomplissement de tous vos souhaits  mais aussi la santé, la joie la prospérité, le bonheur pour vous et vos proches!: Le meilleur !!! Je vous remercie d'avoir été à mes côtÃ...

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