La tomate Tigerella - In ou Out ?

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Déjà, je me questionne en vue de mon potager 2011. Je me penche sur le cas de la Tigerella, une nouveauté au jardin cette année. Tout d'abord, sa carte d'identité : 70 jours. Indéterminée. Petites tomates rouges avec rayures jaunes.......

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Salade de boeuf grillé d'inspiration thaïe adaptée pour ceux qui ont des allergies

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Après avoir mis en conserve (ou "canné") 25 litres de coulis de tomates, nous avions envie de quelque chose de très vite préparé. J'avais repéré cette salade depuis le jour où j'ai reçu mon magnifique magazine Saveurs. J'avais des concombres......

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Clafoutis aux prunes Mont-Royal

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Déjà le temps du dessert dominical. J'ai trouvé les prunes Mont-Royal, des prunes issues du patrimoine local. Il y en a peu sur les marchés et quand on en trouve, on ne se pose pas de question. On achète et......

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Beurre de pêches pour ne pas petit-déjeuner triste

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Cette année, j'ai une fixation sur les pêches. Dès que je vois un panier, je l'achète. Ce matin, en ouvrant le frigo, j'ai constaté qu'il y en avait trop et qu'il fallait faire quelque chose. Je suis fan du beurre......

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Muffins aux pêches blanches et aux bleuets avec une touche de fève de tonka

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Le matin, j'ai faim. Le matin, je n'ai aucune inspiration. Le matin, si je n'ai pas bu un café, je suis dans une autre dimension. La morale de ce constat? Il faut des muffins au congélateur. Je suis si organisée......

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MISE À JOUR - Avez-vous vu des tomates italiennes sur les marchés ?

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L'inventaire est fait. Il reste 10 litres de sauce tomate. Rien pour passer l'hiver. Dans ma région, les tomates italiennes sont trop exotiques, il n'y en a pas. La folie des conserves n'a pas gagné ma campagne, on dirait. Je......

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Le pain aux pommes et au cheddar de Ricardo interprété par Lili

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Ce midi, c'était le retour à l'école. J'y ai conduit ma fille, parce qu'il n'y avait aucune raison de se pointer là ce matin alors que les cours débutaient officiellement à 13h00. On a une vie tout de même. Un......

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Des pancakes qui sourient en vue d'un Sweet sixteen

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Le 26, notre fille aura 16 ans. C'est toute une étape, pour elle comme pour nous. Il faut se préparer et pour cela, nous avons fait un déjeuner de fête ce matin. Un déjeuner de préfête, comme le dirait mon......

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Muffins aux mûres et aux framboises de l'île d'Orléans pour faire honneur à un tablier venu d'un autre temps

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Tu portais toujours un tablier. Un long tablier qui couvrait ta robe de semaine. Tu l'avais cousu toi-même, quand c'est fait à la maison, c'est mieux fait que ce qui vient du magasin. Tu l'avais brodé ou garni d'un passepoil......

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Pêches rôties aux fruits rouges et à la mélisse à servir le dimanche

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Comment réagit votre famille lorsque vous répondez Des fruits ! à la question Qu'est-ce qu'il y a comme dessert ? Chez moi, il y a des froncements de sourcils, une moue rapidement esquissée et un déplacement vers une autre pièce.......

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