13 juillet 2008
J'en veux ! j'en veux !
Un sms en début de semaine sur mon portable ...
"J'ai envie de pannacotta. Tu peux m'en faire pour ce week-end ? Je t'aime ma petite maman chérie"
Bon, là je vous l'ai traduit. Mais c'était le texte.
Samedi donc ...
J'ai pris 2 briques de 20 cl de crème fraiche que j'ai mis à chauffer avec 50 g de sucre.
Pendant ce temps, 3 feuilles de gélatines trempaient dans un peu d'eau.
Une fois ma crème frémissante, j'ai essoré la gélatine, l'ai mise dans ma casserole, hors du feu, ai bien tout mélangé au fouet.
J'ai rajouté une bonne cuiller de vanille liquide.
Et zou, dans 6 petits verres, puis au frigo un fois légèrement refroidi.
Et au moment de servir, j'ai rajouté un peu de caramel liquide
Tout est rapidement parti
Et on m'a passé commande pour une autre fournée, mais au citron si possible !
Commentaires
qu'est ce que tu ferais pas pour ta fille qui vient d'avoir son bac !!!!!!
mdr
La petite touche de caramel est diabolique !
Mais oui la pannacotta, c'est bon à toutes les sauces...elle à raison cette jeune fille...
OH lala avec le caramel...whouhhh!
Au lemon curd, te dis je :-)
Elle me plaît bien ta crème !
Et je viens de l'apprendre (rentrée hier soir), les félicitations s'imposent pour Clems !
À bientôt
mmmh cette crème..et ce caramel..
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