Friture de poisson

Aujourd'hui c'est vendredi : c'est donc le jour du poisson.
Voici une façon très simple de faire manger du poisson aux petits comme aux grands :
Faire une bonne friture :
Calmars, sèches, gambas, anchois, sardines, merlu, pibales...
Passez dans la farine tous les poissons et crustacés et jetez les dans l'huile bouillante :
En quelques minutes c'est prêt et c'est délicieux.
Un filet de citron et un peu de sel : Bon appétit !
A servir avec des pommes de terre au four avec un peu d'aïoli.