26 janvier 2007
Muffins poire-noix de pécan
En dessert, j'avais fait des muffins aux poires et aux noix de pécan, qui bizarrement n'ont pas trop levé.
Mais je pense que c'était à cause de ma farine à levure incorporée, un petit peu trop vieille (oups, ptêt même périmée!)...
Je les ai servis avec des poires arrosées de chocolat fondu et saupoudrées d'amandes effilées...
Recettes des muffins poires-noix de pécan (une petite douzaine) :
150 g de farine avec levure incorporée
80 g de farine ordinaire
60 g cassonade
300 g de poires au sirop
50 g de noix de pécan en morceaux
Vous mélangez tout ça... Puis vous ajoutez : 18O ml de lait, 70 g de beurre (fondu au micro-ondes) et 1 oeuf...
Re-mélangeage...
Et ça cuit au four (que vous aurez bien entendu fait préchauffé, même si c'est un four à chaleur tournante...) th. 220 pendant une bonne demi-heure...
Commentaires
Mhum, ça donne envie !
çà m'a l'air super bon tout çà !! j'essayerai bientot...
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