mercredi 9 mai 2007
Poêlée de légumes, gambas, façon asiatique
Un chou chinois, qui se morfond au fond du frigidaire, et qui ne peut plus se consommer en salade... Faut vite, lui trouver une solution, avant qu'il ne termine à la poubelle.
Nous allons faire avec les moyens du bord, et l'agrémenter de façon agréable.
Poêlée de légumes, gambas, façon asiatique
1 chou chinois
500 g de champignons de Paris
500 g de pousses de soja fraîches
1 blanc de poireau émincé
800 g de gambas décortiquées
sel et poivre 5 baies
2 cuillères à soupe de Sauce Soja
2 Cuillères à soupe de Sauce Kikoman
1 cuillère à café de Gingembre moulu
Faire blanchir quelques minutes les pousses de soja dans de l'eau salée. Égoutter et réservez.
Coupez les champignons de Paris en lamelles, et les faire sauter dans une poêle, avec un peu d'huile, du sel et du poivre.
Coupez le chou chinois en lamelles, et les faire sauter à la poêle dans un peu de matière grasse.
Dans un Wok, réunir les champignons et les pousses de soja égouttés, avec les lamelles de chou chinois, et les gambas.
Rajoutez le poireau coupé en fins tronçons.
Salez, poivrez, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja et de sauce Kikoman. Saupoudrez de gingembre moulu.
Remuez, et laissez mijoter quelques minutes, le temps que les crevettes se cuisent. Servez sans attendre.
Verdict : c'était très bon. Les légumes s'associent très bien ensembles. La sauce Kikoman relève admirablement. A refaire....
.
Commentaires
j'adore!
J'aime beaucoup cette poêlée!
C'est koi donk la sauce kikoman ???
Aïaïaïe!Délcieux ça doit être!
Quel dépaysement chez toi! Beaucoup de recettes exotiques, et celle-ci a l'air bien savoureuse ...Je ne connais pas la sauce Kikoman?
tout ce qui a rapport avec la cuisine d'asie, j'aime
C'était une très bonne solution pour ton chou chinois, ta recette a l'air excellente !
Gros bisous.
Une bien belle assiette.
Je suis fan de ces petites recettes pleine d'imagination avec les fonds de placard et de frigo !
Bisous
MIE
Belle idée vide frigo, je connais pas cette sauce moi non plus
Bises
Pour répondre à vos questions, la sauce Kikkoman est en fait de la sauce Soja : http://lamoole.canalblog.com/images/t-kikkoman.jpg Bonne journée, Bisous, Marie
encore une bien belle recette!
Une très jolie assiette et ton choux à su se mettre en valeur.
Bisous, Doria
Très belle assiette et j'aime ton vide frigo.
J'adore! Par contre, je n'ai jamais tous les ingredients necessaires pour preparer un plat comme celui-ci. Mais j'adore le chou chinois. Et ca me tente avec des crevettes! Bises.
je découvre également cette sauce! belle réalisation!
De superbes plats ! On va pouvoir se régaler !
Amitiés et à bientôt,
Christian
c'est mieux qu'au resto asiatique, bravo!
Cela me semble tellement !!!
Je suis fan de cuisine asiatique par la légèreté des recettes et comme je suis également fan de gambas....
Rien que du bonheur ta poêlée.J'adore.
Gros bisous Marie, et merci encore pour l'annif de tu sais qui. hi hi !
Chrys
J'adore les plats asiatiques alors je m'invite chez toi, en plus des gambas !!!!
Oh la la !!! Huuummm!!!!
MHHHHHHHHHHHHH! cete recette à tout pour me plaire,je note précieusement!
Tous ce qui est asia me conquis!
Elo
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=196887&pid=4431225
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
