jeudi 10 mai 2007
Wok : Poulet Sauté au Poivron et au Sésame
Un plat très coloré, et parfumé, en provenance du site ISaveurs, que petits et grands ont énormément apprécié.
Poulet Sauté au Poivron et au Sésame
Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
- 800 g de Blancs de poulet
- 1 cuillère à café de Gingembre en poudre
- 3 Carottes
- 3 Poivrons rouges
- 2 Oignons émincés
- 2 gousses d' Ail
- 1/2 botte de Ciboulette
- 2 cuillères à soupe d' Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de Sauce soja
- 3 cuillères à soupe de Grains de sésame
- Sel, poivre 5 baies
Coupez le poulet en lamelles. Pelez et râpez le gingembre (J'ai utilisé de la poudre).
Dans un saladier, mélangez le poulet, le gingembre, l'huile de sésame et le soja. Salez et poivrez. Couvrez un film alimentaire au contact. Laissez mariner 30 minutes au frais.
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Pelez et coupez les carottes en fins bâtonnets.
Lavez les poivrons. Coupez-les en deux. Retirez les pépins et la partie blanche à l'intérieur. Coupez-les en lamelles.
Pelez et émincez l'oignon. Pelez et hachez l'ail. Lavez et ciselez la ciboulette.
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Dans un wok, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'ail et les oignons. Faites revenir quelques minutes. Ajoutez les poivrons et les carottes. Faites sauter 5 minutes. Ajoutez le poulet et sa marinade. Prolongez la cuisson de 10 minutes à feu vif.
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Ajoutez au dernier moment la ciboulette et les graines de sésame. Servez accompagné d'un riz blanc, ou comme moi d'un riz parfumé au Curcuma et Paprika.
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Commentaires
Une belle assiette colorée et savoureuse! Une recette qui me plaît beaucoup! Bonne journée...
Je sais que je vais adorer, les poivrons et le poulet... mmmmm... Mais je n'ai pas de Wok, je le ferai à la sauteuse, ça ira aussi... (je suis en vacances, donc pas de post en ce moment)... bisous!
Une très jolie assiette bien colorée !
Très appétissant! Une recette sympa...
J'ai trouvé mon repas pour ce soir. Un plat vraiment complet et si parfumé. Nous allons nous régaler.
quelle belle assiette!
Un joli plat bien coloré!
Et quand est-ce qu'on viens manger chez toi?^^
Le poulet et le poivron, j'aime beaucoup. Une recette très appétissante.
Effectivement Quillan n'était pas très loin.
Bisous, Doria
Très belle assiette, toute en couleurs !
Comme DOria, je trouve que le poulet se marie parfaitement avec le poivron !
Bonne journée
Très belle assiette Marie que je peux refaire dans mon appart.
Bisous, Alexie
Je l'ai déjà testé, je peux te dire que tu l'as très bien réussie, avec ses belles couleurs, avec des poivrons bien fondants, hummmm !
Voilà une assiette riche en couleurs et en goûts!!!
Les couleurs sont magnifiques, la dernière photo est tout simplement superbe !
Bises
Sand1972
Quand l'Appétit va, tout va !
Une recette parfumée très joliment présentée, tout cela est bien appétissant !
Gros bisous
toujours dans l'exotique, je vois !
Pour mon plus grand bonheur et avec du poulet en plus
Pas de wok chez moi. Voilà ce que j'aurais dû demander pour mon annif. ça m'a l'air terriblement bon. Et j'adore ce genre de plat où ton est mêlé.
Gros bisous.
Chrys
Tout ce que j'adore .... hummmm
J'adore les couleurs! Ca sent l'ete, genial. Il me faut juste remplacer les poivrons, comme toujours, mais j'aime tout le reste! Bisous.
Décidément, l'Asie t'inspire en ce moment. Et tout ça a l'air réellement délicieux.
Amicalement
Jean-Yves
Moi, je craque sur la photo parce que le poivron ... et je chipe l'idée du sésame en dernier. Merci
Voilà un plat que j'aime beaucoup. Mmmm.... merci pour cette belle recette.
Que de belles couleurs... Au wok, j'adore...
Tu vois, des plats comme cela, c'est ce que nous aimons ici : facile rapide, super bons et aux saveurs..hum
Le sésame est le plus que je vais adopter.
Recette japonisante à souhaite!!! J'adore vraiment! Et que de belles couleurs!
Elo
un plat santé et joliment coloré !
Toujours plein de couleurs, decidement !
C'est un régal de voir tes photos...
J'ai un wok depuis peu, je vais tester cette recette.
Elle a vraiment l'air super cette recette et tu détailles trés bien avec toutes ces photos c'est génial c'est un vrai cours de cuisine
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