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Samples of the 27 créations of "CUISINE ET PLAISIR DES YEUX"

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PARIS

CUISINE ET PLAISIR DES YEUX

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Quelques images de la capitale. Prise vers 15h00, il fait tellement gris sous le brouillard et la pollution que les lumières sont allumées....

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La recette de Françoise

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Bon, parlons peu mais parlons bien, mes recettes je les trouve soit en me creusant la tête, soit en discutant avec des amis. Et celle-ci, je l'ai testée chez Françoise au cours d'un sympathique apéritif. Maispourkoijyavaispaspenséplustot. Une baguett...

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siY a des chameaux en Hollande

CUISINE ET PLAISIR DES YEUX

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Si si, c'est ma soeur qui me l'a dit. Enfin si j'ai bien compris son e-mail : Parlant de la sauce Hollandaise, elle écrit : "ingrédients, proportions , et pas à pas de la sauce hollandaise please.la mienne ressembre à du pipi de chameau :-(" Al...

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DECO ENCORE ET TOUJOURS

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Hé oui, je sais, je fais tout pour te donner des envies... Et ton régime s'en ressent, mais avoue que c'est cool pour les yeux aussi non ?...

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Réponse à Eva (terminale bac)

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Comme convenu, voici quelques conseils pour le foie gras poêlé. Je l'ai déjà écrit, il est souhaitable de passer les escalopes de foie au sucre glace pour lui éviter de perdre sa graisse. Une fois cuit, (environ 40" de chaque côté), il faut le ten...

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Incroyable rencontre

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Mercredi après-midi, je suis allé faire mon petit tour à Carrefour à Montesson. Comme dab, je vais voir ce qu'ils ont de nouveau pour présenter mes amuse bouche. J'étais acroupis devant le rayon des verrines, quand s'approche un couple d'une soixant...

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Confiture de tomates vertes, pommes et... pétales de roses.

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Ha non, tu vas pas commencer avec tes "beurck, de la confiture de tomates", je t'entends tu sais, alors lis, essaye et après on cause. Pfffff, si c'est pas malheureux de voir çà ! Comme tu l'as compris, enfin j'espère, il faut des tomates vertes, et d...

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Et pourquoi pas des crêpes ?

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Tu diras pas que je fais que du compliqué... parceque là, c'est niveau CE2 (ma fille en fait à l'école). Mais comme tu me connais, je vais pas te donner une recette classique, sinon à quoi ça servirai que Philou y se décarcasse ? Et tu vas rire, la...

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Goujonnettes de poisson au beurre de ciboulette

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T'aimes pas le poisson, t'aimes pas le gibier, le sucré-salé c'est pas ton truc, la viande rouge ne t'inspire pas quand à la blanche n'en parlons pas.....Alors je fais quoi moi ? Bon, c'est pas grave, t'as qu'à trier dans les archives, tu finiras bien...

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GIBIER

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Hé oui, je sais que ça risque de ne pas trop te plaire, mais il faut pas oublier que t'es pas toute seule ! Alors je donne une recette de gibier et puis c'est tout ! Je parle de gros gibier (Cerf, biche, chevreuil, sanglier) qui se cuisine. Si tu ne ch...

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Samples of the 22 créations of "CUISINE ET PLAISIR DES YEUX"

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Petites techniques et dernières photos

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Comme promis, on est repartis... Ce matin nous avons fait des feuilletés d'oeufs brouillés portugaise, et j'ai pris les photos qui vont te permettre de réaliser tes croutes de feuilletage avec un look différent des traditionnelles "bouchées" à la re...

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Elle est pas bien ma photo ?

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Bon, si tu continues à me le dire, je vais finir par la changer. Mais tu sais, ... tu riques d'avoir pire, parceque je ne pense pas pouvoir faire mieux....

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si...Y a des chameaux en Hollande

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Belle leçon....

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Qu'on se le dise, y a pas que les cuisiniers qui savent cuisiner !!!!!!!!! J'ai pu le constater ce midi (si si je vous jure !!) Nous avons été, ma femme et moi, invités chez Bilourette, qui passe régulièrement sur ce blog. Bref, conquise semble-t-il ...

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C'est reparti

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Hé oui ! Y a pas de lézard, faut retourner au travail. Alors demain je reprends les cours et... mon appareil photos tout neuf qu'est plus mieux bien que l'ancien et avec lequel je te promets de zolies nimages. ...