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Samples of the 142 créations of "Clea cuisine..."

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Le stollen d'Aude, et autres gourmandises festives

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Clea cuisine...

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La semaine dernière, Aude est venue à la maison. Et forcément, que font deux gourmandes quand elles se rencontrent ? Des cadeaux gourmands, cela va sans dire ! J'avais préparé quelques petites spécialités pour Aude, qui m'a apporté des mini cannel...

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Mousse matcha aux poires

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Il y a quelques temps, j'ai eu l'occasion de déguster une délicieuse crème au matcha servie avec des poires (merci Noëlle !). J'avais trouvé l'association fameuse et dûment recopié la recette. Mais celle-ci me chiffonait un peu tout de même : elle...

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Un repas de fête végétarien ?

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Trois bonnes raisons de lire ce message : 1) Vous avez envie d'un repas de fête qui change du trio extrêmement inventif : "foie gras / volaille / bûche", et qui vous permette de vous faire plaisir en toute légèreté...2) Vous êt...

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Un coup d'oeil dans mon panier Bio

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Samedi après-midi, jour de courses bio dans mon magasin habituel, j'ai eu envie de varier un peu et d'acheter uniquement des choses qui n'avaient jamais atterri dans mon panier auparavant ! Un léger coup de ras-le-bol, plus envie de manger toujours les ...

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Petits pains bio : une recette, plein de possibilités !

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Ces temps-ci, j'ai fait pas mal de choses qui ne me ressemblent pas. Premièrement, je me suis mise aux macarons, par simple curiosité, et j'ai été littéralement conquise par les explications, la technique et le résultat obtenu avec mon professeur. D...

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Blanquette de seitan

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Il y a quelques temps déjà, je vous avais présenté un produit typiquement inconnu de ceux qui ne connaissent pas spécialement la cuisine végétarienne : le seitan (description). Tout comme le tofu, le seitan permet de cuisiner sans viande certains p...

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Index de mes recettes bio

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Depuis le temps que je devais m'y coller... Le voilà enfin, le petit long index des recettes bio pour s'y retrouver ! Pour l'index des recettes japonaises, cliquer ici. Toutes les recettes sont végétariennes, sauf exception :- contient viande ou po...

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Biscuits à l'épeautre et aux épices

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Qui n'a pas encore fait cuire une belle fournée de biscuits aux épices, cette année ? En fait, il semblerait bien que tout le monde ait déjà sa petite recette sous le coude, mais je ne résiste pas au plaisir vous donner la mienne. Tout ça, juste po...

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Terrine marrons et chocolat

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Pour son anniversaire, la semaine dernière, ma maman a réclamé un dessert que j'avais fait pour Noël il y a quelques années et dont elle se souvenait encore : la terrine marrons chocolat de Valérie Cupillard dans Desserts bio. A l'époque, la recett...

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Truffes au sésame noir et petits pots de ganache passion-framboises

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Initialement, j'avais prévu de vous montrer aujourd'hui de somptueux macarons, résultat de mon activité d'hier... Mais tout compte fait, ils sont tellement ratés vous en avez déjà tellement vu sur les autres blogs, que je me suis ravisée ! Et puis ...