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Samples of the 885 créations of "Tasca da elvira"
http://tascadaelvira.blogspot.com/
Veau rôti à la mode de Lafões
Tasca da elvira
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Avant de vous parler de cette recette traditionnelle de la Beira Alta - aussi succulente qu'elle est peu photogénique - je voudrais tous vous remercier pour vos gentils voeux d'anniversaire: ils me sont allés droit au coeur! :-)
Comme promi...
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Mon coin repas
Tasca da elvira
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En ce moment, la mode est au voyeurisme cybernétique... Au Portugal, il existe même des tas de blogs monomaniaques du genre Mon Frigo, Mes Chiottes, Ma Porte d'Entrée, Mon T-Shirt, etc...
Tatyval
nous a dernièrement invités à lui montrer n...
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Soupe chinoise au poulet
Tasca da elvira
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João a pris trois fois de cette soupe... C'est dire si elle est bonne! Ce délicieux potage aux parfums exotiques se suffit à lui même servi en plat unique.Ingrédients pour 4 personnes- 2 blancs de poulet sans peau ni os- 200 g de germes de soja frais...
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Biscuits au citron à l'ancienne
Tasca da elvira
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Samedi dernier, je me suis achetée une poche à douille super hi-tech: elle ressemble au revolver de James Bond, un peu... Comme je trépignais d'impatience de l'essayer, j'ai fait ces biscuits au citron typiquement portugais. Ils sont parfaits...
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Brandade de morue façon André
Tasca da elvira
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Lorsque je vivais à Paris, la plupart des gens de ma connaissance croyait dur comme fer que la brandade était une spécialité portugaise... alors que c'est une recette française et originaire du Sud-Ouest (bien que comme l'on compte plusieurs centaine...
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La p'tite cuisine de Vladimir Poutine...
Tasca da elvira
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Dessin de Burki
Ou : «Elle est pas fraîche, ma salade russe»...
En résumé, si Vladimir Poutine vous convie à dîner, déclinez poliment l'invitation... ;-)
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...
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Tarte à l'oignon et au fromage frais
Tasca da elvira
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J'ai trouvé cette excellente tarte à l'oignon dans le livre de Maria de Lourdes de Modesto sur l'art de cuisiner les végétaux. J'ai suivi les indications à la lettre que ce soit pour la pâte ou la garniture, car les recettes de Madame Modesto - une ...
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Pastelão au thon
Tasca da elvira
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Un pastelão est une sorte de tortilla portugaise cuite au four et généralement préparée pour recycler des restes de viandes ou de poisson. Bien pratique aussi quand on n'a pas trop envie de cuisiner, le dimanche soir... Et en plus, c'est bon!Ingrédi...
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Soupe au cresson
Tasca da elvira
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J'aime beaucoup le cresson, qu'il soit cru ou cuit. D'ailleurs, je me demande si je ne vais pas investir dans une paire de bottes en caoutchouc pour pouvoir en cueillir moi-même dans les cours d'eau autour de chez moi. Cette plante aquatique y abonde. Au...
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Pizza ibérique
Tasca da elvira
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Samedi dernier, João et moi sommes partis faire des grosses courses de bon matin à Leiria, une grande ville à environ 50 Km au nord de chez moi. Aux alentours de 13h00, nos estomacs ont commencé à nous rappeler qu'il était temps de se restau...
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