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France

Samples of the 168 créations of "Menus propos"

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Le temps des soupes est revenu...

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Menus propos

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Sur Grenoble, il a fait froid, 2° le matin, 8° l'après-midi. Alors, l'envie de soupe qui réchauffe s'est imposée. J'ai feuilleté ce livre-là : et mon choix s'est arrêté sur une soupe de brocolis - pois gourmands - courgettes. Sauf que je n'a...

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Caramel pour une crème

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D'abord, je vous montre le temps qu'il faisait il y a tout juste un an : Surprenant!Aujourd'hui, le temps est lourd, chaud, le vent fort, thermomètre extérieur à 19°, un temps bizarre. Mais mon propos n'est pas là. Fils n°1 est venu pour qu...

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Violettes cristallisées et macaron géant...

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Depuis le stage "macarons" chez Valrhona, je n'en ai jamais refaits. Le temps a passé, les macarons ont fleuri par-ci, par-là sur les blogs, j'ai douté de mes capacités à en refaire. Puis ma Chère Iris (elle se reconnaîtra) est partie sur...

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Anne, sitôt paru, sitôt fait

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Envie, après une journée bien chargée de me détendre en buvant un thé, sauf que ... aucune bouchée sucrée dans les placards, réfrigérateur ou congélateur. Je surfe sur les blogs et vais rendre visite à Anne où je découvre une photo (qui donne...

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Des marmottes ? Non, des Père-Noël et... un alien

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L'année dernière pour le 6 Décembre (jour de la Saint-Nicolas), nous avions accueilli plein d'Aliens Cette année, un seul est revenu parmi nous escorté par six Père-Noël qui ressemblent plus à des marmottes, mais bon... Voici donc ma participa...

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Un sapin ???

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Non, pas tout à fait. Suite à la demande d'Anne, voici notre "Sapin de Noël" Depuis quelques années, Mr. Menus Propos s'est lancé dans le sapin de Noël qui n'est pas en sapin au grand dam de notre fille. Alors nous avons eu successivement...

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Il n'y a pas que la bouillabaisse à Marseille

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Samedi dernier, nous sommes allés nous balader à Marseille &...

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La bûche de Noël 2006

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Cette année, suite à mes divers stages Valrhona, j'ai décidé de faire la pro. D'abord un moule à bûche jetable (mais que je ne jette pas...), un nettoyage à fond du congélateur pour gagner de la place (supprimer un tiroir pour mettre dans toute sa...

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Le Jour de l'An ... c'est fini!

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O.K. Mais je tenais à remercier Chantal et Mercotte pour leur aide virtuelle, leurs idées simplifiées et raffinées. Nos convives ont beaucoup apprécié le menu du Jour de l'An : &...

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Qui veut de ma galette ?

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L'année dernière, nous avons dégûsté deux galettes + une couronne briochée Cette année, j'ai voulu innover, aussi j'ai tenté une galette à la crème frangipane - pommes vertes.Pour aborder la recette en toute quiétude, il vous faut deux...