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France

Samples of the 178 créations of "Le sens du goût"

http://sensdugout.canalblog.com/

Soupe au chou et au chorizo croustillant

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Le sens du goût

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Une soupe inspirée du "Caldo Verde", une soupe portuguaise à base de pomme de terre, de chou et de chorizo. La méthode est la même mais point de pomme de terre dans ma recette ni de chou à feuille. J'ai utilisé des courgettes et du navet...

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Pain grillé à l'ail, à l'huile d'olive et jambon cru

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Le sens du goût

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Voilà ce que j'ai mangé 3 déjeuners d'affilés, pour cause de temps très limité. Le plus dur à été de prendre une photo en tenant l'appareil d'une main et en versant l'huile de l'autre, ce qui explique que la photo soit un peu floue :) En fait...

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Crème de mangue et pulpe de kiwi

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Le sens du goût

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Un petit dessert tout simple puisqu'il ne vous faudra que 2 ingrédients mais très goûteux. La douceur suave de la mangue se marie à merveille avec la fraîcheur acidulée du kiwi, c'est léger, frais et ça illumine vos fin de repas en ces temps froi...

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Souris d'agneau confite à l'orange et ses navets confits eux aussi!

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Le sens du goût

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Recette d'un dimanche midi, préparée le matin même avec les moyens du bord. C'est bien gentil d'avoir acheté des souris d'agneau mais comment les préparer ? J'ai regardé ce que j'avais dans ma cuisine et j'ai fait til't : des oranges. Le plus dur ...

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Consommé potimarron haricot au zeste d'orange et au sésame

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Le sens du goût

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Je mets cette recette dans la catégorie "Soupes chaudes et froides" mais j'aurais également pu la mettre dans "Sauces légères et parfumées" tant le condiment sec qui l'accompagne est intéressant gustativement parlant. En fait, c...

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Poires à la Estérelle : praliné et chocolat

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Le sens du goût

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Une petite recette inspirée d'un des derniers livre d'Estérelle Payany : "Show chocolat" Les poires fourées aux michokos Oui mais voilà, le jour où j'ai voulu les faire, nous étions dimanche et je n'avais guère que des poires....aucun m...

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Retours de Marchés d'Automne

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Le sens du goût

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Savourez, ce récapitulatif de vos retours d'Automne est une ode à cette saison que nous allons bientôt quitter pour entrer dans l'hiver (22 décembre)! Merci à tous de votre participation et à bientôt pour la session d'hiver! Lauriana : Les miamou...

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Déballes mon blog : Le Père Noël gourmand est passé, il se nomme Dorian!

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Le sens du goût

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Quelle joie en rentrant de ma semaine parisienne de découvrir qu'un colis m'attendait sagement chez mes parents! Un rapide coup d'oeil à l'expéditeur : Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça? (enfin je vois pas pourquoi je vous le ...

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Poêlée de Saint-Jacques aux cèpes et aux amandes

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Le sens du goût

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Oui j'assume et je ne suis pas la seule dans le monde des blogs culinaires, j'adore la noix de Saint-Jacques! Pour faire plaisir à mon père j'ai assemblé dans l'assiette deux choses qu'il aime particulièrement, les noix de Saint-Jacques et les ...

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Croquants aux pruneaux et aux noix

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Le sens du goût

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Voici une petite version des Croquants aux abricots que j'avais créée pour utiliser l'huile aromatisée à l'abricot du Père Léon. J'ai pris les mêmes bases à savoir une huile parfumée et un fruit sec. Ayant des pruneaux mais n'ayant pas d'huile a...